Archivi autore: Juliet Gaeta

Hanno senso i “pinoli” biologici?

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Ciao ragazzi vi scrivo il link di un poster carino da diffondere, che spiega in dieci chiari punti perchè il cibo biologico può salvaguardare la Terra mentre gli ogm la devastano. Ecco il link! http://www.aamterranuova.it/images/poster_bio.pdf Intanto io mangio bio perchè sicuramente è più sano e gustoso ma mi chiedo se però anche dietro a queste "etichette" in certi casi ...

Braccio di Ferro aveva ragione

Pubblicato su da Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

Essendo vegetariana da molti anni, ha catturato la mia attenzione la differenza tra ferro eme, contenuto nei prodotti animaili, e ferro non-eme, presente nei vegetali. Per fortuna non ho carenze di questo minerale e questo è facilmente spiegabile: a parita di calorie assunte, molti vegetali ne contengono molto di più della carne (che sembra sempre così ...

Integratori naturali

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Nell'ultima lezione di Autodifesa Alimentare si è parlato anche dell'importanza degli integratori nell'ambito di un programma di nutrizione completa e salutare, a causa dell'impoverimento che hanno subito i raccolti negli ultimi 100 anni. Un tempo l'uomo rispettava la natura e la rigenerava con la rotazione delle colture mentre le moderne tecniche agricole hanno privato il suolo ...

Il tempeh

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Che bella la nuova iniziativa delle Schede Magiche (Il Cibometro) sugli alimenti e le loro caratteristiche nutrizionali!! Possono sicuramente essere d'orientamento e appoggio perchè riassumono tutte le nozioni presentate al corso in modo chiaro ed efficace. Mi stavo però chiedendo come mai il tempeh è ad un basso livello nella scala delle proteine vegetali. Ho letto che ...

La vita nei germogli

Pubblicato su da Posted in WAO!!! Che ho scoperto nel corso di nutrizione consapevole...

Molto interessante il corso di Autodifesa Alimentare e in particolare la panoramica sulle sette strategie per una sana alimentazione. Ero già a conoscenza di sei di queste ma il riesaminarle ha fatto sorgere nuovamente in me il desiderio di acquistare un germogliatore! Infatti era uno strumento che mi interessava, ma non avendo trovato istruzioni sufficientemente esaustive non ...