Abbiamo già parlato delle foto di Pierre Javelle e Akiko Ida, in arte Minimiam in questo articolo che inaugura una serie di immagini che ci danno l'occasione per parlare di cibo in modo diverso. La scelta è difficile tra tutte le immagini a disposizione, ma ormai ho deciso... Oggi parliamo di zuccheri, e anche un po' ambiente... A dire la ...
Abituati a trangugiare tutto ciò che ci capita a tiro, sempre di corsa o persi tra mille pensieri, assorti tra TV, smartphone o lavoro), abbiamo perso il valore del cibo. Una pausa di nutrimento doverosa, benedetta, cruciale per il nostro benessere. Osservare gli alimenti prima di mangiarli sarebbe cosa buona e giusta, ringraziarli, seguirne idealmente il ...
E ce lo aspettavamo: tornano i titoloni del tipo "la birra ed il vino fanno bene al cuore"... Il punto è che nessun tipo di cibo o bevanda fa "male" se a piccole e moderate dosi, variando, seguendo un'alimentazione sana, naturale, fresca, viva, a Km zero, a prevalenza vegetale... Ma inneggiare a cibi di per sé poco ...
Ringraziando la nostra lettrice Ilenia, ti segnalo un video di grande impatto, realizzato molto bene, direttamente dalla TV Russa! 3 medici - dopo aver a lungo riflettuto se fosse il caso di rendere di dominio pubblico tali informazioni - si schierano contro il latte vaccino e i latticini industriali spiegandone attentamente le motivazioni con immagini semplici, ...
Parliamo spesso di consapevolezza, qui ad Autodifesa Alimentare. Oggi parliamo di acqua, anzi di consapevolezza idrica e di risparmio. Anche se certe volte parlare di acqua potabile è un eufemismo visto le condizione dei nostri acquedotti e le presenze di cloro, arsenico, boro e metalli pesanti... (Non che comprare acqua in bottiglia sia la soluzione, anzi ...
Cerchiamo di chiarire l'argomento TEFLON una volta per tutte... Ogni tanto ne sento di sciocchezze, l'ultima un paio di giorni fa: "le padelle di teflon non fanno male, altrimenti non ci farebbero anche i taglieri"... Come dire "le sigarette di tabacco non fanno male, altrimenti non ci farebbero anche i sigari" ... 😯 Ma se il mondo è ...
Tra le diverse Filosofie Nutrizionali che spieghiamo al Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare, parliamo ovviamente di impatto ambientale e di cucina Vegetariana e Vegana. La cucina vegetale, se ben bilanciata, assicura tutti i micro e macro nutrienti che servono per vivere una vita sana e previene molte patologie causate da una sconsiderata dieta onnivora. Lo asseriscono ...
Mancano solo 5 giorni alla Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, una giornata di solidarietà in cui i volontari raccolgono generi alimentari non deperibili davanti ai Supermercati per donarli alle persone più in difficoltà. Sebbene durante il Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare vi suggerisca di sfuggire i supermercati preferendo i Farmers' Market, i negozi bio, prendendo ...
Sperando che nessuno degli Allievi Wellness Angels del nostro Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare abbia ancora in dispensa un prodotto così, praticamente... zucchero al cioccolato... Segnalo una notizia che sta girando vorticosamente nel web sul ritiro di alcuni lotti per contaminazione di salmonella! Notizia che merita un posto di onore nella sezione "Frodi, allarmi e allarmismi" oltre che ...
Ti racconto una storia. Ieri al supermercato cercavo una arancia... Mi bastava un'arancia sola, per prendere la buccia, farla a pezzettini e utilizzarla per conservare in barattolo sotto sale le olive del mio albero di ulivo (con peperoncino, semi di finocchio, aglio e - appunto - qualche pezzetto di buccia d'arancia). Avevo chiesto all'azienda agricola bio che mi porta ...
In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione - 16 ottobre 2012 - ti segnaliamo un concorso carino molto in linea con la nostra lezione di Ecologia della Nutrizione del nostro corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare... 🙂 Non perché tu debba necessariamente partecipare, ma prenderlo come spunto per riflettere sull'abbondanza dei nostri piatti che ci rende spesso ...
In effetti è da tanto che abbiamo questo sospetto e ne parliamo spesso nelle nostre Aule del Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare... Segnaliamo questo articolo dei nostri amici de "La Leva di Archimede" che correla l'insorgere dell'epidemia di Celiachia alle modifiche effettuate sul grano con le radiazioni negli anni '70 😯 Tutto il grano duro che ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
Gli Autori di questo Blog non dispensano consigli medici, non prescrivono diete, né consigliano direttamente o indirettamente l'uso di alcuna tecnica come forma di trattamento per patologie fisiche o psicologiche. L'intento degli Autori è quello di condividere le proprie esperienze e di offrire informazioni di natura generale utili per la ricerca del proprio benessere, fisico, emotivo e spirituale. In caso di dubbi, fare sempre riferimento al proprio Medico curante.
Autodifesa Alimentare è un progetto non profit.
Le immagini presenti sul sito sono state reperite on line da fonti apparentemente libere da copyright. Se ci fossero dei diritti di copyright, basta contattarci in Redazione e verranno prontamente rimosse. Grazie!
Realizzato con ❤️ da Autodifesa Alimentare
Viviana Trustee Taccione (96582490585) - Leonardo Trustee Di Paola (96582500581)
Tutti i diritti riservati © 2007-2024
Privacy Policy