"Perché non sono bio?" dice questo uovo con gli occhi tristi tristi... E il tuo uovo com'è? 😕 E' abbastanza intuibile come prodotti sottocosto possano nascondere frodi alimentari. Come diciamo spesso nelle aule del Corso di Autodifesa Alimentare, risparmiare sulla freschezza e qualità del nostro cibo è poco saggio, ma assolutamente stupido è risparmiare sulle uova. Visto che - ...
Non ne posso proprio più! 🙁 Già lo scorso gennaio 2010, convinta che le buste di plastica al supermercato sarebbero state definitivamente bandite, io con la mia bustona di tela che uso da anni, sono rimasta molto colpita nel vedere che le buste erano ancora là. E che delusione scoprire la proroga concessa di 1 anno! E adesso? Dopo ...
Ebbene sì, ogni tanto mi aggiro sospettosa tra gli scaffali dei supermercati e esploro le nuove tecniche di "fumo emozionale" che ci buttano negli occhi mentre ci vendono fischi per fiaschi. E talvolta mi metto ad aprire le confezioni di uova per leggere la loro etichetta, che - si sa - è l'unica che sta DENTRO ...
Questa settimana sono un po' indecisa per il Premio della Critica. Da una parte c'è chi chi loda nientepopodimenoche la Mortadella 😯 , dall'altra chi dice che per dimagrire, sì proprio per dimagrire, si deve bere latte e si deve mangiare formaggio... 😯 A chi, ordunque, assegnare l'ambito VATER, premio della Critica di Autodifesa Alimentare per ...
Diffuso dal Comitato "Giù le Mani dai Bambini" un comunicato stampa sulle connessioni tra le difficoltà comportamentali e di apprendimento dei ragazzi e l'intossicazione da metalli pesanti, in particolare il mercurio. Il Dott. David Wallinga (Institute for Agriculture and Trade Policy), ha fatto notare che oltre all’esposizione al mercurio, l'alimentazione moderna priva i ragazzi degli alimenti ...
Sarò veloce perché non ho voglia di perdere tempo con certe cavolate, ma - oltre a mandare un saluto affettuoso ai lettori del BLOG 😀 - ecco un piccolo monito per una campagna a dir poco ridicola che sta girando in questi giorni sui media. Guarda caso un gruppo di ricercatori dell'università di Torino, patria delle ...
Autodifesa Alimentare è un corso di nutrizione indipendente, altrimenti non potremmo dire certe cose che ancora oggi non si studiano all'università e che sono lontane anni luce dai programmi ministeriali. E basti pensare alla qualità della vita delle persone oggi, perdonatemi il gioco di parole, partendo dal loro giro vita, per capire che l'alimentazione così ...
Ciao a tutti, volevo condividere con voi un grande dubbio che ho in mente, guardando ogni giorno un cartellone pubblicitario, affisso in ogni angolo della mia città, da una nota catena di supermercati che, da noi, regna sovrana!!! Il titolo è: "LA SICUREZZA ALIMENTARE PRIMA DI TUTTO", e come titolo mi sta anche bene, ma l'immagine ...
"Latte biologico e latte tradizionale: nessuna differenza" titolano le riviste, web e non, in questi giorni... Buuuh!!! 👿 E sapete chi ha pagato questa fantastica ricerca? La Monsanto, azienda numero uno al mondo per OGM. E sapete cosa mangiano le mucche non allevate con sistemi tradizionali biologici? Soia e Mais OGM. Mi potrei fermare qui perchè il conflitto di interessi ...
Quando ho letto l'articolo di Viviana sull'obesità ( molto ben fatto, come sempre ) è stato automatico per me pensare: "Ma che combinazione!". Già, perchè proprio pochi giorni prima io stesso avevo scritto qualcosa di molto simile, a commento di un articolo del Corriere della Sera. Date le profonde implicazioni che il tema ha per i suoi ...
Tanto per inquadrare la situazione dei bambini oggi, potremmo dire che è una generazione che ha "la merendina come droga e la diabesity come destino". 😕 Ma non solo. In una società sempre meno disponibile verso i bambini, nel caso non si vogliano far parcheggiare "buoni buoni" davanti alla TV babysitter, li etichettiamo anche come agitati, ipercinetici, ...
Come anticipato ieri nella 1a Lezione del Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare...
C'è una notizia bella e una brutta.
Partiamo dalla brutta: di cibo cattivo si muore...
C’è un’emergenza salute direttamente collegata al cibo.
Ma la bella è: nessuno ti costringe a mangiarlo! 🙂
Su queste cose noi Wellness Angels della Redazione di AA siamo incurabilmente OTTIMISTI! 
Mentre poco ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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