"Un’altra idea pratica per risparmiare (forse non serve ricordare che ogni volta che parliamo di risparmio intendiamo risparmio a 360°, finanziario, salutistico, ambientale, emotivo) è quella di recuperare le perdute arti di conservare i cibi per i mesi invernali. Ricordiamoci che meno facciamo, più dipendiamo, e che più dipendiamo, meno siamo liberi. Come ricorda Maurizio Pallante, ...
Archivio Categoria: Cibo e tradizione
Molto spesso parlo con gli Allievi del corso di Autodifesa Alimentare (per lo più Allieve a dire il vero! 😉 ) di GAS, Gruppi di Acquisto, Mercati dei Contadini locali etc... tutte soluzioni di distribuzione alternativa alla immancabile GDO, la Grande Distribuzione che ci serve alimenti plastificati, conservanti, mummificati, tutti uguali. Ma noto che è sempre così ...
Agnellino disperato, già marchiato per essere venduto come "Abbacchio Pasquale", che tenta di scavalcare la recinzione e tornare dalla sua mamma. Come si fa consapevolmente a mangiare un agnellino solo perché qualcuno ti dice che è tradizione? No comment! 🙁 PS. Leggi lo splendido articolo di Susanna Tamaro: "Il Pianto degli Agnelli e il dolore del Mondo"
Amo follemente tutti i libri, perché grazie a loro chiunque può fare viaggi straordinari, può imparare tanto, può crescere a livello personale e spirituale. Ma se devo dire la verità... Resto sempre un po' perplessa quando mi rendo conto che in Italia i libri che si leggono di più sono i libri di cucina e di ricette! Eh già, ...
Grande novità in casa I FEEL GOOD, dagli Autori del Corso di Autodifesa Alimentare, l'ebook Bestseller "Dimagrire Pensando" si è fatto in dueproprio per te! Da oggi è disponibile la NUOVA versione, doppia, per LUI e per LEI. Così se il lettore è un UOMO... potrà trovare un linguaggio più adatto a lui, ricco di note e riferimenti. Se ...
E se sulla tua tavola di Natale quest'anno ci fosse un Menù diverso dal solito? 🙂 Un mare di nuovi colori e profumi con Rustici di Sfoglia con panna di soia, Frittatine di ceci allo zenzero, Cannelloni ripieni con tofu e funghi, Stufato di seitan in cestino con porcini, Triangoli di porro alla zucca, Catalogna alla siciliana... E per ...
Mi fa piacere condividere con tutti voi un progetto che sto portando avanti, un corso, o meglio degli incontri, sullo svezzamento naturale. Il primo dubbio che può sorgere è: per “naturale” che cosa si intende? Lo sappiamo, con il termine naturale ci dicono spesso tutto e il contrario di tutto. Ci sono due aggettivi che possono spiegare il ...
Come pensiamo di celebrare una festa di rinnovamento e di Pace mettendo sulle nostre tavole dei giovani agnellini? Anche se sei onnivoro, il giorno di Pasqua non avallare questo turpe commercio. 🙁 Se cerchi il cambiamento, se hai speranza per il futuro, non trincerarti dietro la "tradizione". Le tradizioni si cambiano se ne vale la pena. ...
Questo mio primo report vuole essere una riflessione su quanto letto, nella prima lezione del Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare, a proposito di “Perché mangiamo? - I 3 Sollazzatori del Gusto”. Oltre alla sintesi sulle 4 spinte fisiologiche che portano a mangiare, mi ha colpito l’intervento di Viviana che, a proposito dell’appetito, ha riportato il ...
Ciao a tutti! mi chiamo Manuela ed eccomi qui al mio primo report da Allieva del Corso di Nutrizione Autodifesa Alimentare - The Final! 🙂 Che dire... sono un pò emozionata!! Ma bando alle ciance 🙂 Vorrei condividere con voi delle riflessioni riguardo al cambiamento dello stile di vita che è avvenuto in poco più di 100 anni, come ...
Sulla (non) qualità dei panettoni industriali ne abbiamo parlato a iosa in questo blog. Come caspita fai a darmi un prodotto di valore se me lo fai pagare pochi spiccioli, se mi regali la scatola di latta, se magari ci abbini anche lo spumante (sulla cui bontà anche qui tralasciamo... :-?) Perché le uova non dovrebbero provenire ...
Eccolo finalmente, nuovo, splendido, colorato, completo, in 3 versioni, ricco di bonus, con un'offerta irripetibile. Cosa si può dire di più? Autodifesa Alimentare - The Final 12 Ebook + 12 audio + 12 video + BONUS Viviana Taccione & Leonardo Di Paola Edizioni I FEEL GOOD 2012 Come se non bastasse, in fondo al tragitto trovi la “Tana del Bianconiglio” dedicata ...