Che la carne rossa di grandi mammiferi sia insostenibile dal punto di vista etico, salutistico e ambientale è chiaro. Per fortuna sta iniziando ad entrare nella coscienza comune. Anche i governi più civili (vedi la Gran Bretagna) stanno facendo diverse campagne informative per limitarne l'uso, magari stanchi degli alti costi sociali e delle invalidità in età avanzata ...
Oggi vi segnalo un'iniziativa lodevole, che sta dilagando negli ultimi anni in giro per l'Italia, l'ultima frontiera della "spesa biologica", l'Orto didattico! Non solo vai dall'Agricoltore bio di fiducia, per scardinare la logica massificatrice della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) che premia la quantità a scapito della qualità. Non solo smetti di comprare plastica e pesticidi nel supermercato, ...
Anche se non vedo la TV dal 2006, ogni tanto qualche cosa (di buono) tramite il web arriva... 😉 Gira in rete un servizio molto accurato de LE IENE con - tra gli altri - interventi illustri del Dr. Colin Campbell e del prof. Franco Berrino (intitolato: Alimentazioni, tumori e altre malattie). Ma ci sono anche dei ...
E mentre continua ad impazzare il caso dei prodotti un tempo bio e ora non più bio di nascosto (grazie per tutte le vostre segnalazioni, clicca qui), per il quale vi invitiamo a leggere le etichette anche dei prodotti che comprate da tempo per evitare sorpresine (come è accaduto per alcuni prodotti Bioslym, Soyasun ...
Ecco alcune mie personalissime considerazioni, stimolate dalla recente notizia della scoperta di “spaghetti ai pesticidi”, notizia che è arrivata dopo controlli a campione effettuati in Svizzera. Le case produttrici della pasta incriminata assicurano che le dosi rientrano nei limiti di legge e che le quantità non sono pericolose... 😯 4 delle 7 marche sono italiane. Già sappiamo che ...
Con questo suggestivo video - The Scarecrow - dove uno spaventapasseri disoccupato decide di ribellarsi alla realtà industriale e tornare alle origini del buon cibo (poco importa che sia un commercial di un video gioco sponsorizzato da un fast food pseudo etico, tanto in Italia neanche c'è! 😉 ) apre oggi in casa Autodifesa Alimentare una nuova ...
Mi spiace dover ammettere che è stata davvero insoddisfacente la risposta dell'Assistenza Clienti della catena di Discount Eurospin sul perché avessero reso non biologica la loro famosa linea di latte di soia "Soya e Natura", spiacevole vicenda in cui viene tolto solo il logo bio lasciando le confezioni identiche, di cui abbiamo parlato qui. La prima email non ve ...
Parlando di Autodifesa Alimentare, non possiamo fare a meno di occuparci di Ecologia della Nutrizione, detergenti biodegradabili, soluzioni naturali per pulire la casa. Oggi ti presentiamo un video scanzonato che svela finalmente un grande mistero... E' vero che lavando i piatti con la lavastoviglie si consuma addirittura meno? Prima di entrare nel dettaglio, guarda qui... Quindi la risposta alla ...
E' successo su 3 prodotti a distanza di pochi giorni, li compriamo da anni, andiamo in determinati posti quasi solo per acquistarli (proprio perché sono biologici, di qualità, a buon costo), ma il logo "biologico" è sparito misteriosamente! 😯 E' capitato con un dessert alla soia, un gelato alla soia (in vendita alla catena Todis) e ...
Oggi parlare di Alimentazione sana senza parlare di Ambiente non ha molto senso. Da quando sono emersi così tanti e così profondi legami tra consumo alimentare, fame nel mondo, inquinamento agricolo, problemi di accesso all'acqua potabile e impronta ecologica... la consapevolezza ambientale è diventato il rovescio della medaglia della consapevolezza alimentare... ed è giusto che sia così. ...
Quand'è che abbiamo perso per strada la nostra capacità di giudizio, il nostro senso della realtà, il senso critico? Leggere che "il 60% dei piatti pronti acquistati per il consumo familiare dipende dalle 'scelte' del bambino" mi mette un non so che di inquietudine addosso. Si chiama "NAG factor"... Pensare che i nostri bambini sono "studiati" nei loro ...
Ogni giorno facciamo decine e decine di piccoli gesti che fanno la differenza. Se vogliamo cambiare il mondo, migliorando la nostra vita ed assicurando un futuro ai nostri figli, invece di concentrarci su quello che non dipende da noi e puntare il dito - dando la colpa di quello che non va fuori dalla nostra casa, fuori dalla ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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