Abbiamo detto più volte che non è che la scritta “biologico” salvi da tutto… Dipende! Uno dei detti di Autodifesa Alimentare è: "non è tutto oro quel che bio-luccica!" 😉 Il salame biologico sempre salame è... Se una cosa sana è anche bio, allora è molto meglio, se una cosa non sana è bio… non è che cambi ...
"Un’altra idea pratica per risparmiare (forse non serve ricordare che ogni volta che parliamo di risparmio intendiamo risparmio a 360°, finanziario, salutistico, ambientale, emotivo) è quella di recuperare le perdute arti di conservare i cibi per i mesi invernali. Ricordiamoci che meno facciamo, più dipendiamo, e che più dipendiamo, meno siamo liberi. Come ricorda Maurizio Pallante, ...
Con l'arrivo della Primavera i nostri campi letteralmente traboccano di erbe spontanee, molte delle quali sono commestibili e sono una validissima alternativa alle verdure da acquistare. Ce ne sono moltissime e, anche se non ho ancora imparato a riconoscerle tutte, mi dedico a quelle che conosco; ormai ho i miei appuntamenti fissi e ogni anno me ne ...
Molto spesso parlo con gli Allievi del corso di Autodifesa Alimentare (per lo più Allieve a dire il vero! 😉 ) di GAS, Gruppi di Acquisto, Mercati dei Contadini locali etc... tutte soluzioni di distribuzione alternativa alla immancabile GDO, la Grande Distribuzione che ci serve alimenti plastificati, conservanti, mummificati, tutti uguali. Ma noto che è sempre così ...
Ti capita mai l'invito a pranzo o a cena con postilla: "ognuno porta una cosa?" Cosa preparare che sia consono con le tue abitudini nutrizionali e che incontri anche il favore degli altri commensali senza etichettarti necessariamente come "salutista"? L'altro giorno stavo chiacchierando con una cara amica che aveva ospiti a cena e che, per accontentarli, stava ...
Eccole qui, 2 incantevoli caprette che ciucciano il latte dalla mamma, fotografate da Leonardo Di Paola (io ero proprio lì accanto imbambolata a guardare la scena) in occasione di una escursione di trekking alla volta di Lajares, nella zona nord di Fuerteventura. Le capre sono uno dei simboli dell'isola e in effetti si incontrano dappertutto, per lo più allo ...
Per questa Pasqua, che ne dici di un Menù per fare felici tutti quanti? Così saremo davvero tutti "felici come una Pasqua" 😀 Per tutti, intendo TU, il tuo organismo, i tuoi cari e, dato che ci siamo... allarghiamo pure il cerchio agli animali ed al pianeta! 😉 Come? Facile, facile... con un SUPER-menù, veloce, di stagione, sano, ...
Amo follemente tutti i libri, perché grazie a loro chiunque può fare viaggi straordinari, può imparare tanto, può crescere a livello personale e spirituale. Ma se devo dire la verità... Resto sempre un po' perplessa quando mi rendo conto che in Italia i libri che si leggono di più sono i libri di cucina e di ricette! Eh già, ...
Grande novità in casa I FEEL GOOD, dagli Autori del Corso di Autodifesa Alimentare, l'ebook Bestseller "Dimagrire Pensando" si è fatto in dueproprio per te! Da oggi è disponibile la NUOVA versione, doppia, per LUI e per LEI. Così se il lettore è un UOMO... potrà trovare un linguaggio più adatto a lui, ricco di note e riferimenti. Se ...
E se sulla tua tavola di Natale quest'anno ci fosse un Menù diverso dal solito? 🙂 Un mare di nuovi colori e profumi con Rustici di Sfoglia con panna di soia, Frittatine di ceci allo zenzero, Cannelloni ripieni con tofu e funghi, Stufato di seitan in cestino con porcini, Triangoli di porro alla zucca, Catalogna alla siciliana... E per ...
Un grande nuovo evento dagli Autori di Autodifesa Alimentare! Questa volta si parla specificatamente di un programma nutrizionale salutare a base prevalentemente vegetale per il controllo del peso e la combustione dei grassi di deposito. Un sistema utile per tutti coloro che vogliono controllare il peso (e non ci riescono solo cambiando lo stile di vita) ...
Mi fa piacere condividere con tutti voi un progetto che sto portando avanti, un corso, o meglio degli incontri, sullo svezzamento naturale. Il primo dubbio che può sorgere è: per “naturale” che cosa si intende? Lo sappiamo, con il termine naturale ci dicono spesso tutto e il contrario di tutto. Ci sono due aggettivi che possono spiegare il ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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