In occasione del World Vegan Day, ecco una carrellata di gustosi e coloratissimi piatti 100% vegetali, così belli da mangiare anche con gli occhi! 🙂 Ricordiamo che l'alimentazione vegetale è molto più varia, si presta facilmente a incursioni crudiste e permette di eliminare i pericolosi grassi animali, assicurandosi tutti i micronutrienti essenziali alla longevità e al benessere, ...
Ho visto questa foto molto bella, che scatena le papille gustative solo a guardarla, con tutte queste viole del pensiero su questa finissima crèpes (altro che appiccicosissima Nutella!!! 🙁 ) e ho pensato... Visto che l'estate è ormai finita (se è mai iniziata quest'anno l'estate...) e siamo appena entrati nell'autunno con i suoi colori caldi tra ...
Proprio in questi giorni mi è capitato di scoprire l'esistenza di un cereale ancora poco conosciuto nelle nostre zone: il Teff. Pur appartenendo ad una diversa famiglia botanica, il Teff mi ricorda particolarmente un altro “cereale” (in realtà pseudo cereale): l’amaranto. Osservandolo e scoprendo qualcosa di più sul suo conto, l’associazione è presto fatta: in effetti lo ...
Oggi vediamo una ricetta sana, gustosissima, economica e sicura per preparare degli Hamburger vegetali al 100%. Sana perché è base di lenticchie... Un legume antiossidante ad alto valore nutritivo che contiene il 25% di proteine oltre a ferro, fosforo, sali minerali, isoflavoni e vitamine del gruppo B (tiamina o vitamina B1 utile per la memoria e vitamina ...
Basta guardare questa foto per avere immediatamente voglia di mettersi all'opera! 😀 I succhi gastrici cantano di gioia mentre le mani corrono a prendere un paio di zucchine per preparare questi appetitosi involtini raw e vegetariani. Una gioia per occhi oltre che per la gola e per le nostre celluline che godono quando ricevono cibo crudo e ...
Ti capita mai l'invito a pranzo o a cena con postilla: "ognuno porta una cosa?" Cosa preparare che sia consono con le tue abitudini nutrizionali e che incontri anche il favore degli altri commensali senza etichettarti necessariamente come "salutista"? L'altro giorno stavo chiacchierando con una cara amica che aveva ospiti a cena e che, per accontentarli, stava ...
Per questa Pasqua, che ne dici di un Menù per fare felici tutti quanti? Così saremo davvero tutti "felici come una Pasqua" 😀 Per tutti, intendo TU, il tuo organismo, i tuoi cari e, dato che ci siamo... allarghiamo pure il cerchio agli animali ed al pianeta! 😉 Come? Facile, facile... con un SUPER-menù, veloce, di stagione, sano, ...
Amo follemente tutti i libri, perché grazie a loro chiunque può fare viaggi straordinari, può imparare tanto, può crescere a livello personale e spirituale. Ma se devo dire la verità... Resto sempre un po' perplessa quando mi rendo conto che in Italia i libri che si leggono di più sono i libri di cucina e di ricette! Eh già, ...
Dopo un altro anno passato insieme a smascherare gli inganni dell'Industria Alimentare, vi facciamo tanti Auguri, carissimi Allievi del Corso di Nutrizione di Autodifesa Alimentare The Final! Ce ne andiamo in vacanza certi di lasciarvi forti a difendere il vostro Benessere per godervi delle buone e consapevoli feste. Vi ricordiamo il nostro REGALO di NATALE di ...
E se sulla tua tavola di Natale quest'anno ci fosse un Menù diverso dal solito? 🙂 Un mare di nuovi colori e profumi con Rustici di Sfoglia con panna di soia, Frittatine di ceci allo zenzero, Cannelloni ripieni con tofu e funghi, Stufato di seitan in cestino con porcini, Triangoli di porro alla zucca, Catalogna alla siciliana... E per ...
Quante volte ti aggiri come un mastino tra i banchi del supermercato per leggere le etichette rendendoti conto che la maggioranza dei prodotti... ti prende in giro? 🙁 Non lo fai? Allora dovresti! Nel nostro corso di Autodifesa Alimentare dedichiamo una lezione intera sulla lettura consapevole delle etichette nutrizionali, svelando tanti trucchi pratici per districarsi in pochi minuti ...
Salve a tutti! Eccoci qua di nuovo per uno strabiliante menù primaverile 😉 Quest'anno ho voluto fare un menù tematico: mi sono chiesta... "cosa hanno in comune la primavera, la Pace e l'idea che ci facciamo dell'equilibrio?" risposta? Il colore verde! 😉 Quindi il trend pasquale di quest'anno sarà anche ecologico 😉 Iniziamo? 😉 Vellutata primaverile Spaghetti ai mille sapori Nido di agretti con involtini ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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