Per festeggiare la Primavera, oggi voglio condividere con te una vera squisitezza! 🙂 Una bevanda gustosa, viva, ricca di prana, insieme ad una vera miniera di micronutrienti antiossidanti per la bellezza della pelle! Immagini già cosa sia? Semplice! Un centrifugato di spinaci! Spinaci freschi, teneri, biologici, di stagione... e se vuoi dargli un gusto più dolce aggiungi un paio di ...
Se avete voglia di prepararvi una pietanza speciale, un po’ più elaborata del solito forse, ma che vi ricompenserà sicuramente di ogni fatica, vi suggerisco un piatto regionale siciliano (in realtà l’antica interpretazione di famiglia di tale piatto)... La caponata di verdure alla siciliana! 😀 I vegetariani, sempre alla ricerca dei sapori naturali, ne rimarranno estasiati. 😉 Allora, ...
Tra i "Sollazzatori del gusto" Amici, segnaliamo i capperi, particolarmente gustosi e versatili. Forse non tutti hanno presente la pianta del cappero, coraggiosa ed intrepida, arroccata sui muretti antichi con le sue foglie tondeggianti e carnose, ed i suoi splendidi fiori rosa! Basta guardare con attenzione le mura dei centri storici delle nostre città per vederli. ...
Passando ogni tanto alla pars construens di AA, ecco una ricetta facile e veloce, pronta in pochi minuti, gustosa e ricca di fibre, micronutrienti e preziose proteine vegetali. E anche se non amiamo particolarmente i surgelati - rinuciando ad un po' di micronutrienti - si può fare anche all'ultimo minuto con alimenti a "lunga conservazione"... ... dato ...
Certo, sarebbe bello poter avere un’alimentazione sana al punto da non aver bisogno di integratori. Ma, con la vita frenetica che abbiamo tutti, chi ha il tempo e la possibilità di mangiare ad esempio 7 porzioni di frutta e verdura al giorno? E di colore diversi? E se anche avessimo il tempo e la possibilità di mangiarli… ...
La nostra ricetta di Pasqua? Eccola qui! Carbonara vegetale di Carciofi !!! Unita a Torta di scarola (immancabile), Spezzatino di soia con peperoni e Cicoria saltata in padella (grazie Letizia!), una cartata di fave novelle, una teglia di patate bio con buccia cotte al forno, un mega mix di insalata colorata... Unica incursione animale, formaggio fresco di pecora ...
Devo ammetterlo, ogni tanto andare a rovistare in frigo per cercare un patè di olive o di carciofi per un antipasto fuori programma mi piace! 😯 Ma come venire a patti con la mia voce interna? Eh già, perchè mentre ad un Allievo del corso di Autodifesa Alimentare qualche informazione può "sfuggire" (o si può essere colti ...
Dopo il successo dello scorso anno per il Menu di Natale Cruelty Free a soli 5 euro a persona (sperimentato personalmente, lo trovi in versione Menu da stampare e mettere sulla tavola di Natale qui! 😉 )... ... quest'anno diffondiamo il menù di Natale completamente vegetale proposto da Vegan Italia che fa parte del progetto "Natale ...
E' ricominciata la lotta all'ultima offerta natalizia affinché ogni famiglia italiana decida di spendere "bene" i soldi dedicati al panettone e pandoro natalizi. Ieri in uno dei tanti giornalini del supermercato che ingombra la mia obsoleta cassetta della posta in ferro battuto, ho trovato un'offerta che mi ha sorpreso. Ma di che devo sorprendermi? Beata innocenza! 😯 Un ...
Come promesso nella prima lezione del corso di Autodifesalimentare, eccomi qua a pubblicare la ricetta per la crostata con farina di farro. La ricetta si presta facilmente a innumerevoli modifiche, quella che pubblico l'ho trovata su internet e lievemente modificata per renderla più sana, digeribile e adattarla alle mie esigenze 🙂 Il risultato è sempre stato molto ...
Gli appassionati della cromoterapia sapranno già che l'arancione è il colore della creatività, legato al secondo chackra, localizzato nel basso ventre. Il giallo è invece un po' più sù, nel terzo chackra, all'altezza dello stomaco, e regola l'attività del pancreas e lo stimolo della fame. E allora che ne dite di un bel menù giallo/arancio in occasione ...
Il cammino virtuoso ormai intrapreso nella direzione del benessere, grazie soprattutto al corso di Autodifesa Alimentare, mi spinge a sperimentare ogni giorno nuove ricette o, semplicemente a ripropormene di vecchie per ritrovare antichi sapori. Quanti di noi si ricordano ancora delle gustosissime zuppe di cipolle, o di quella di ceci e castagne del 'bel tempo che ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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