Chi combatte con la bilancia o il colesterolo lo sa bene: mangiare pesce e verdure è fondamentale per abbattere i grassi! Il pesce per la qualità dei suoi grassi e il contenuto di iodio agisce da "bruciagrassi naturale" e le verdure che grazie alle fibre saziano e rallentano l'assorbimento dei grassi ingeriti. Ma nonostante i ben noti ...
l’insalata belga e l’insalata scarola raccontate dalla Redazione di Autodifesa Alimentare
Questo me lo ripeteva spessimo mio nonno quando la domenica mia nonna ci portava ... i "risi e bisi" perché "... fa ridere!" 😉 Forse da lì viene il mio amore per il riso, alimento così versatile e colorato e gustoso. Da riso rosso Thai al riso nero Venere, abbiamo l'imbarazzo della scelta quindi perché fermarci sul ...
Ciao ragazzi, siamo appena tornati da uno splendido giro nel Parco delle 5 Terre in Liguria, dove - consci della nostra mission - abbiamo fatto una doverosa degustazione dei piatti locali!!! 😉 Bene, oltre che trovare un mare splendido, un parco nazionale curato magnificamente con grande attenzione all'ecologia e al turismo... ci siamo innamorati di qualche ...
Ho cercato delle informazioni in internet in merito al latte di riso ed al latte di soia. Ho trovato questa ricetta per la preparazione del latte di soia: sciacquare i fagioli di soia gialla e metterli in ammollo in abbondante acqua per almeno dodici ore, poi sciacquarli e scolarli. Frullare con acqua, fino a ottenere un liquido uniforme ...
Carissimi Wangels, Sappiamo che il pane integrale bio a lievitazione naturale si conserva per diversi giorni, ma come lo possiamo utilizzare se in casa ne è avanzato un po'? Tagliamolo a fette e conserviamole in un sacchetto di carta per il pane. Ora vediamo come possiamo usarlo. In versione salata, tagliamo le fette a piccoli pezzi da usare per ...
Tutti coscienti dei grandi limiti del mais, limitiamo la "polentata" ad un paio di volte l'anno in compagnia di amici... Ottimo 0/7 da godersi senza problemi! Nell'ultima edizione del nostro Corso, Viviana ha presentato un innovativo strumento per scoprire, trasformare e potenziare i nostri cibi preferiti... e allora - ho pensato - perchè non trasformare anche ...
Carissimi Wangels, Si sa che nei cenoni di inizio d'anno si propongono lenticchie ed altri cibi in chicchi per favorire la fortuna affinchè porti tanto tanto denaro nell'anno in corso. Teniamo buono questo metodo, che può sembrare un po' ingenuo, per rimanere focalizzati sull'abbondanza economica e quindi usiamolo pure anche più volte alla settimana! Dato che un anno ...
Carissimi Wangels,In questa stagione c'è una grande varietà di verdure deliziose e molto adatte a sostenere il nostro corpo nell'affrontare al meglio il freddo e l'umido dell'inverno. La ricetta che vi propongo ha come protagonista la rapa, un vegetale molto nutriente, saporito, super-depurativo, con un bellissimo colore violetto sfumato bianco e ottimo per aiutare per l'organismo ...
Carissimi Wangels, ecco l'ultima ricetta di questo magnifico 2008. Per me è stato un anno di grandi sfide, ma anche di grandi vittorie: obiettivi che solo qualche mese fa sembravano così lontani hanno invece già iniziato a realizzarsi. La vita è una sorpresa senza fine per chi è disposto a lasciarsi sorprendere! Conoscendo cosa possono fare insieme il ...
Me lo hanno preparato una settimana fa... ho chiesto la ricetta ma sembra essere gelosamente custodita e tramandata di madre in figlia. Da bravo "piccolo chimico" ho provato a mescolare gli ingredienti ed il risultato è davvero ottimo, anche se non vedo l'ora di tornare dalla mia amica per carpire qualche altro ingrediente segreto e ovviamente ...
Carissimi Wangels of the World, oggi vi delizio con una ricetta facile, veloce, profumata e fumante che è un ottimo contorno anche per la tavola delle feste: L' INFORNATA PROFUMATA 1 kg di 5 verdure fresche bio di stagione a scelta fra porri, zucca, carote, verze, broccoli, finocchi, sedano, cipolle, rape, cavolo rosso 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva bio 6 cucchiai ...
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