Archivi Tag: aflatossine

Conservare in casa, qualche consiglio pratico…

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conservazione_casalinga

Da quando esiste il problema di procacciarci il cibo, esiste anche quello – simmetrico – di conservarlo. Nonostante oggi la conservazione non sia più una questione di sopravvivenza, tuttavia abbiamo visto nel Corso di Autodifesalimentare come la conservazione, soprattutto quella industriale, possa impattare sulle qualità invisibili dei cibi presenti nella nostra tavola. Con qualità invisibili faccio riferimento ...

In America sicurezza alimentare, in Europa… +150% aflatossine

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no_codex_alimentarius

Ciao ragazzi, mi fa piacere sentirvi così attivi nella causa in difesa del biologico! 🙂 Novità e sviluppi circa la legge ancora non ne ho trovati, intanto come supponevo le proteste inviate al parlamento tramite il link che ho postato nell'articolo precedente, sono valide solo per i cittadini Americani. Comunque io sono ben contento di aver sollevato ...

Dolci di Natale… con sorpresina :( GUIDA ALL’ACQUISTO

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Autodifesa Alimentare: difendersi a Natale

A seguito di un ingente sequestro di olive in salamoia e conserve varie, effettuato in questi giorni dai NAS  in un magazzino abusivo nel casertano, sono state rinvenute anche 8 tonnellate di panettoni, torroni ed altri dolciumi... pronti per essere smerciati con l'arrivo della frenesia natalizia. E' facile capire come uno stoccaggio irregolare di tali prodotti ...