In questo momento così particolare di clausura, molti hanno più tempo per cucinare, preparare i cibi con consapevolezza e calma, impastare il pane e infornare dolci partendo da ingredienti base genuini. Un'occupazione "sacra" che talvolta, per andare di fretta, trascuriamo. Dato che anche noi stiamo preparando pane e dolci, anche per non comprare più gallette e ...
Una grafica accattivante per l'ECO MENU' di Greenpeace. Può sembrare un buon primo passo, adatto per essere inoltrato a iosa nei Social Media... Ma francamente ci sembra un po' demodé, fuori moda, poco incisivo per i tempi che corrono. Forse andava bene negli anni '80, ma oggi induce erroneamente a sperare in una soluzione che ...
Sto leggendo un sacco di fake news, o quanto meno informazioni più che superficiali sul fatto che la foresta, in particolare la foresta amazzonica, venga bruciata e disboscata per colpa delle coltivazioni di soia.
Quando la gente legge "soia", legge "cibi alternativi da Vegetariani e Vegani", ed è quindi è ben contenta di rimpinzarsi con la ...
Sul fatto di non mangiare AGNELLI (né altri animali) a Pasqua non mi dilungherò quest'anno, dato che dopo 11 anni di Autodifesa Alimentare il concetto dovrebbe essere chiaro. [Per approfondimenti vedi qui, e anche - per tutti quelli che si nascondono dietro la "tradizione" - qui: Ma Gesù Cristo mangiava l'Agnello Pasquale? ]
Parliamo ora di MENU' ...
Ne abbiamo già parlato anni fa, appena uscito, ma questo VIDEO, MEAT THE TRUTH Carne, la Verità Sconosciuta - tutt'ora attuale - contiene dati da conoscere e denuncia i governi e le lobbies per continuare a nascondere impunemente l'impatto che può avere l'alimentazione di tutti i giorni sull'inquinamento ambientale, sulla fame nel mondo, sullo spreco di ...
Questo è un procione, chiamato anche "orsetto lavatore", è tenero, vero?
Se sei come me della cosiddetta Generazione X o anche un Millennial, dovresti riconoscerlo bene, dato che siamo cresciuti con i cartoni animati di Candy Candy. 😉
Lo sai che i procioni sono tra gli animali che ancora oggi vengono allevati, torturati e uccisi affinché tu possa metterli ...
Sono contenta che sia pronta la traduzione in Italiano di questo video del Dott. Neal Barnard sul latte "Ciò che l’industria del latte non vuol farti sapere".
Abbiamo partecipato al Crowfunding di Agire Ora Edizioni e di SSNV Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana per poter contribuire alla versione italiana, e me lo sto guardando con gusto!
Bravi e complimenti, ...
Complimenti ad Agire Ora per aver promosso una campagna di affissioni in tutta Italia in occasione della Pasqua. Da quando ho capito cosa stessi mangiando non ho mai compreso il rito macabro di dover mangiare un cucciolo di Agnello per forza, usanza che non trova neanche fondamento nella nostra tradizione Cristiana...
Adesso non vorrei impelagarmi in questioni ...
E se sulla tua tavola di Natale quest'anno ci fosse un Menù diverso dal solito? 🙂
Un mare di nuovi colori e profumi con Rustici di Sfoglia con panna di soia, Frittatine di ceci allo zenzero, Cannelloni ripieni con tofu e funghi, Stufato di seitan in cestino con porcini, Triangoli di porro alla zucca, Catalogna alla siciliana...
E per ...
Per evitare il solito carosello dei prezzi al ribasso e smettere di comprare panettoni della GDO di infima provenienza a 1,99 euro...
(MICA PENSERAI CHE A 1 EURO POSSA ESSERE DI QUALITA'? 😯 occhio a questo articolo sempre attuale https://www.autodifesalimentare.it/blog/torna-natale-con-i-suoi-pannettoni-a-199e )...
Puoi ordinare già il tuo Panettone Vegan, on line, dal sito degli Amici di Agire Ora ...
Quale migliore occasione per un periodo di detox, parola che va molto di moda ultimamente 😉 , che la prossima Settimana Vegetariana Mondiale che si svolgerà dall' 1 al 7 Ottobre in tutto il mondo?
Magari prendendo finalmente l'iniziativa di cercare in zona un'azienda agricola bio e formare un bel gruppo d'acquisto per avere prodotti a domicilio, a ...
"Se ti chiediamo di pensare a un animale da coccolare penserai a un cane, un gatto, se invece ti chiediamo di pensare a un animale “da mangiare”... a cosa pensi?
Forse a niente, perché probabilmente non pensi mai che la carne, la bistecca, il prosciutto e il petto di pollo, prima erano “animali”.
Erano mucche, buoi, maiali, galline e galli.
Ma ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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