L’assoluta verità non appartiene ad un solo punto di vista e quindi, quando decidiamo di fare del nutrirci una specie di meditazione, un pieno momento qui e ora, è saggio da parte nostra attingere da più fonti sui diversi stili alimentari, cosa che giova alla nostra consapevolezza. Questo ci hanno insegnato Viviana e Leonardo durante la ...
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Sono anni che noi di Autodifesa Alimentare lo sosteniamo (e che fa parte del programma del nostro corso giunto ormail alla 10 edizione!). Quello che mangi, quello che scegli di acquistare, può realmente fare la differenza per il futuro del pianeta sia a livello ambientale e climatico sia per risolvere la fame nel mondo. E ti pare ...
MITICA LA LEZIONE N° 3. Chiaramente il mio giudizio è di parte ma penso che sia... della giusta parte visto che è supportata dalle vostre valide evidenze scientifiche... Sono vegana da otto anni e ogni giorno il rito del mangiare frutta e verdura si esprime attraverso un'esplosione di colori, forme e profumi buoni e naturali. So di ...
Purtroppo anche la 3° lezione di Autodifesa Alimentare è finita... mamma mia quante cose non sapevo!! Ho imparato che i cibi colorati ( frutta e verdura) hanno poche calorie e grassi, molta acqua e nutrienti, e che, per stare bene e godere dei loro benefici, dovrei mangiarne 7 porzioni al dì. Il bianco, poi, è da EVITARE: - ...
Dopo la pioggia... o insieme alla pioggia... se fa capolino il sole all'improvviso tra il grigiore del cielo e qualche nube passeggera è lì che ci sorprende. Ogni volta, inatteso, sa come riportare la luce giusta e i colori vivaci sulla terra. Ha in sé l'allegria e una certa dose di speranza e basta guardarlo un ...
Come vedremo tra 7 giorni nella terza lezione di Autodifesa Alimentare on line, i colori a tavola sono un'ottima strategia per difendere il nostro benessere. I colori naturali dei vegetali infatti, assicurano un ottimo apporto di micronutrienti e acqua legata. Lo abbiamo ripetuto più volte, dove c'è l'acqua c'è la vita! 😀 Frutti succosi, verdura soda e ...