Il famigerato consiglio che mi ha rovinato l'adolescenza? "Se hai le unghie fragili e le macchiette bianche, vuol dire che ti manca il calcio... Bevi più latte, mangia più formaggio!" Ah quanto ero stanca di sentirmelo dire... Il sogno di ogni ragazzina è avere delle belle unghie lunghe, sexy, da riempire di smalto colorato (vabbè da piccole è più ...
E' cominciato il conto alla rovescia, tra pochi giorni cominciano i mondiali di calcio! Sì, lo ammetto, sono entusiasta, mi piace il calcio (nonostante il calciomercato) e adoro l'atmosfera patriottica dei mondiale che tocca anche chi del pallone non vuole sentirne parlare! 😀 Ma in ottica di Autodifesa Alimentare c'è un aspetto che non sopporto: perchè una ...
I minerali, che si dividono in macro minerali e micro minerali, sono micronutrienti fondamentali per la nostra salute. E come spesso accade, anche su questo argomento c'è una notevole confusione e disinformazione... falsi miti che stanno producendo gravi "danni collaterali". Questo articolo non vuole essere esaustivo e raccontarti vita, morte e miracoli di tutti i minerali ...
Questa ultima lezione è stata forse la più interessante, non tanto per gli argomenti trattati in sè, che già conoscevo sicuramente meglio dei precedenti, quanto perché chiude alla perfezione, con il tema degli integratori, un percorso, quello dell’alimentazione consapevole, che è alla base del nostro stato di buona salute. Quando tratto questo argomento, amo partire da ...
Che su internet si legga di tutto e il contrario di tutto è cosa nota, ma oggi una notizia mi ha fatto accapponare la pelle! Il titolo del post in un blog che tratta di diete e dimagrimento è "Brucia il 40% in più con questi 4 Formaggi" La scoperta del secolo promette di dimagrire senza perdere ...
Stamattina mentre guardavo un telefilm, hanno passato questo messaggio pubblicitario: “Chiara beve poco latte la mattina e ho paura che non assuma abbastanza calcio” “Dalle anche il formaggino nella minestra così sei sicura che ne assuma a sufficienza” Ma perché i media continuano a volerci far assorbire queste nozioni false e pericolose per la salute? 🙁 Nessuno ha il ...
Mi scuso per il ritardo ma già dopo la prima lezione di “Autodifesa Alimentare”, volevo commentare sul blog per ringraziare Viviana e Leonardo per il modo semplice e chiaro con il quale ci rendono partecipi di argomenti così importanti. Importanti e fondamentali perché queste informazioni sono necessarie per creare il nostro benessere e soprattutto quelle ...
Sono un consulente nutrizionale, e volevo aggiungere qualcosa sulla pericolosita' degli zuccheri. Fino a qualche migliaio di anni fa, il nostro progenitore cacciatore e raccoglitore passava la giornata inseguendo, scappando, costruendo rifugi, armi ed utensili o, negli ultimi 10 mila anni, coltivando la terra. Nelle sue mani affamate o in fondo alla sua ruvida ciotola cadevano alimenti ...
L’argomento che più di tutti gli altri mi ha affascinato è stato quello dei minerali e “il grande inganno” poiché i minerali sono composti troppo spesso sottovalutati perché ritenuti meno importanti di carboidrati, proteine e grassi. 😀 Fra questi, il Calcio è quello a maggior rischio di carenze soprattutto a causa di diete ipocaloriche o squilibrate ...
Al corso di Autodifesa Alimentare si è già parlato dell'importanza di variare la nostra alimentazione, introducendo altri cereali oltre al ben noto frumento (ricordate ad esempio il "farrotto" di Leonardo e Viviana? Oppure i fiocchi d'avena già comparsi in questo blog?!). Vediamo allora altri preziosi chicchi... RISO La maggior parte degli italiani già consuma il riso, ma è ...
Buongiorno, di recente ho partecipato ad un evento interessante dal titolo: "Nutrizione e Salute, Sinergie tra Medicina Allopatica e Medicina Naturale" tenutosi a Salsomaggiore organizzato da LUMEN (travate un post inserito dai Coach nel blog). La maggior parte delle informazioni che già conoscevo sono state una conferma di quanto profuso all'interno del corso di Autodifesalimentare. 😀 Una di ...
Che bella la prima serata del corso: quante cose si sono dette? Quante cose ho imparato? Innanzitutto lo scoop dell'uovo... 😛 eheheh ok faccio la seria. Mi sono piaciute tante cose, tante tante: prima di tutto il linguaggio, veramente semplice e scorrevole con tanti esempi x semplificare ancora di più. La questione zucchero di canna mi ha lasciato ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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