Ne parliamo nella seconda lezione di Autodifesa Alimentare quando chiediamo ai nostri Allievi di confessare se si nutrono o semplicemente "fagocitano"... 
La "Sindrome dello Struzzo" è infatti una delle cause principali della malnutrizione.
Ed è facile capire perchè...
Ma per i più recidivi abbiamo preparato il "dodecalogo dello Struzzo" 
... con 12 buoni motivi per evitare ...
Questa settimana sono un po' indecisa per il Premio della Critica. Da una parte c'è chi chi loda nientepopodimenoche la Mortadella 
, dall'altra chi dice che per dimagrire, sì proprio per dimagrire, si deve bere latte e si deve mangiare formaggio...
A chi, ordunque, assegnare l'ambito VATER, premio della Critica di Autodifesa Alimentare per ...
Premio della critica di AA ai signori della più grande casa alimentare di pasta e biscotti italiana che - leggo dalle numerose Ansa - stanno "riscrivendo" la storia della nutrizione grazie alla "loro" innovativa Piramide alimentare che da 1992 non era più attuale.
A parte il fatto che dal 92 ad oggi c'è stato un ...
Sono anni che noi di Autodifesa Alimentare lo sosteniamo (e che fa parte del programma del nostro corso giunto ormail alla 10 edizione!). Quello che mangi, quello che scegli di acquistare, può realmente fare la differenza per il futuro del pianeta sia a livello ambientale e climatico sia per risolvere la fame nel mondo. E ti pare ...
Da quando esiste il problema di procacciarci il cibo, esiste anche quello – simmetrico – di conservarlo. Nonostante oggi la conservazione non sia più una questione di sopravvivenza, tuttavia abbiamo visto nel Corso di Autodifesalimentare come la conservazione, soprattutto quella industriale, possa impattare sulle qualità invisibili dei cibi presenti nella nostra tavola. Con qualità invisibili faccio riferimento ...
Come annunciato nel mio ultimo report, ecco il testo della mail da me inviata al "Corriere" a commento di un articolo sul deludente summit svoltosi lo scorso dicembre nella capitale danese, che verteva sulle misure da adottare di comune accordo tra tutti i Paesi partecipanti per contenere gli effetti delle attività umane sul clima e sulla salute del ...
Ciao a tutti, anche se in ritardo, eccovi il mio terzo Report!
Sembrerò ripetitiva ma volevo ringraziare ancora una volta Viviana e Leonardo per la bellezza e gli argomenti interessantissimi di questo corso 
Comincerò raccontandovi di un aneddoto che mi è capitato ieri sera per farvi capire il titolo del mio report.
Mia suocera tutta contenta mi ...
Il 27 marzo dalle 20.30 alle 21.30 anche Autodifesa Alimentare parteciperà all’evento globale del WWF: L’ora della Terra. In tutto il pianeta si spegneranno le luci per un’ora. Monumenti, palazzi, negozi, appartamenti. Comunità, scuole, singole case. Un appuntamento planetario al quale non si può mancare ... E noi Wellness Angels di Ferrara apriremo le porte dell'Official Corner di ...
Anche durante la pasqua la zoomafia ha il uso bel dafare per importare illegalmente agnellini e capretti dai paesi dell'est grazie a lunghi "viaggi della morte", ammassati in camion in condizioni insostenibili, in un percorso estenuante in mezzo a smog, rumore, paura, urla e lamenti per arrivare più morti che vivi a destinazione. Ultima fermata il ...
Alcuni giorni fa ci siamo iscritti all'Associazione "un punto macrobiotico" e abbiamo acquistato presso il punto vendita di Ferrara una crostata priva di alimenti di origine animale (latte, burro, uova). Il dettaglio interessante riguarda l'etichetta con alcune informazioni per il consumatore che illuminano sul valore dell'alimento al di là delle caratteristiche prettamente nutrizionali. Per ogni singolo ingrediente ...
Durante il corso di Autodifesa Alimentare sfioriamo anche il discorso della Zoomafia e degli allevamenti di animali utilizzati per l'alimentazione umana, crudeli fabbriche di proteine purtroppo ben lontane dalle idilliache "fattorie" di una volta. E mentre si fa un gran clamore intorno alla temibile sigla "OGM", è importante considerare che ad oggi sono 15 gli organismi ...
Finalmente!
Dopo un lungo ed appassionante brainstorming con i mitici Wellness Angels di Staff di Autodifesa Alimentare, siamo orgogliosi di presentare in rete il nuovo magico Video che traghetterà la nostra Mission dal cyberspazio sulle stelle ed oltre!
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Please enjoy!
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Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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