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12 buoni motivi per evitare “La Sindrome dello Struzzo”… Chi fagocita ingrassa 3 volte!

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Ne parliamo nella seconda lezione di Autodifesa Alimentare quando chiediamo ai nostri Allievi di confessare  se si nutrono o semplicemente "fagocitano"... 😀 La "Sindrome dello Struzzo" è infatti una delle cause principali della malnutrizione. Ed è facile capire perchè... Ma per i più recidivi abbiamo preparato il "dodecalogo dello Struzzo" :mrgreen: ... con 12 buoni motivi per evitare ...

Vitamine e bioflavonoidi… la grossa carenza del secolo!

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Nei vegetali, cereali, verdura e frutta, c'è un vero e proprio elisir di lunga vita. 😀 Stiamo parlando di Vitamine, Enzimi e Bioflavonoidi, elementi con una fondamentale funzione catalizzatrice. In pratica sono insostituibili per svolgere la maggior parte delle nostre funzioni organiche. Le Vitamine sono composti organici che si trovano solo negli esseri viventi. Tutti gli alimenti ...

A proposito degli zuccheri…

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Corso di nutrizione: prevenire a tavola

Sono un consulente nutrizionale, e volevo aggiungere qualcosa sulla pericolosita' degli zuccheri. Fino a qualche migliaio di anni fa, il nostro progenitore cacciatore e raccoglitore passava la giornata inseguendo, scappando, costruendo rifugi, armi ed utensili o, negli ultimi 10 mila anni, coltivando la terra. Nelle sue mani affamate o in fondo alla sua ruvida ciotola cadevano alimenti ...