L'impronta idrica (detta anche water footprint) è un indicatore che mostra il nostro consumo di acqua dolce. Sono anni che si sentono raccomandazioni tipo "chiudi l'acqua del rubinetto mentre ti lavi i denti" oppure "fai una doccia veloce invece che il bagno", etc... Ma è davvero quello il consumo di acqua cui dobbiamo stare attenti? Ecco un ...