Che dire... come sempre sono molto contenta di studiare il materiale del Corso di Autodifesa Alimentare di Leonardo e Viviana, perché mi risulta di immediata comprensione e soprattutto lo trovo molto completo. Da anni sono una cultrice del cibo sano, naturale e privo di chimica. Ho sperimentato molti "regimi alimentari" e lavoro anche come Naturopata oltre ...
Che le merendine industriali siano la cosa peggiore che si possa mettere in mano a un bambino è risaputo, eppure il business delle merendine impazza e adulti e piccini ancora oggi fanno colazione e merenda così, forse perché è difficile credere quanto malsane possano essere... In fondo le merendine sono "tanto pratiche" e poi vengono pubblicizzate ...
Quand'è che abbiamo perso per strada la nostra capacità di giudizio, il nostro senso della realtà, il senso critico? Leggere che "il 60% dei piatti pronti acquistati per il consumo familiare dipende dalle 'scelte' del bambino" mi mette un non so che di inquietudine addosso. Si chiama "NAG factor"... Pensare che i nostri bambini sono "studiati" nei loro ...
E’ ovvio che se mangiamo scarti ricombinati elegantemente, colorati e conditi con chimica che darebbe sapore anche a un paio di scarponi vecchi, riusciamo anche a risparmiare sul cibo. Questo è evidente in termini monetari immediati: i wurstel, i bastoncini di finto pesce, i cibi tritati come i formaggini, costano poco… Ci sono panettoni industriali che arrivano ...
Per continuare la serie dei "consigli ai naviganti" (l'altro qui su come sopravvivere all'Aereo!), o meglio ai vacanzieri della prima ora (ci pensi? Sta davvero ARRIVANDO L'ESTATE!!! :D) ecco un altro piccolo accorgimento - estrapolato direttamente dalla mia esperienza personale - che vale oro. E, tutto sommato, anche utile in alcuni corsi di formazione ipertecnologici che ti vedono ...
Non importa che sia low cost o un aereo di linea, fatto sta che tra attesa in aereoporto con junk food ovunque e pasti pronti mummificati e tra pseudo menù, merende e snack volanti... è davvero difficile non scendere dall'aereo con il mal di pancia. E il mal d'aria poco c'entra. Sarà che quando finalmente "molli tutto" ...
Eccomi qui, a commentare con l'ultimo report questo fantastico corso di "Autodifesa Alimentare". Dico fantastico e non esagero, proprio perché già da un po' di tempo, per ritrovare un equilibrio alimentare che mi desse tutto ciò di cui avevo bisogno, ero alla ricerca di quel qualcosa in più che mi aiutasse nel mio intento. Viviana e Leonardo ...
Carissimi amici di Autodifesa Alimentare, è sempre una magia assistere alle lezioni autorevoli e interessantissime del vostro corso! 😀 Tra i tanti spunti di riflessione che mi vengono a mente, vorrei soffermarmi in particolare su uno e cioè sulla leva psicologica adoperata dalle grandi e piccole catene commerciali del cibo per adescare i consumatori, spesso stressati e ...
Ho letto dati statistici incredibili pochi giorni fa: 1 italiano su 2 guarda la tv mentre mangia! E’ un dato che un po’ mi ha spaventata … So che ho già parlato di questo tema in un mio vecchio articolo ma vorrei approfondire un po’ di più questo discorso 😉 Sappiamo tutti che mangiare e nutrirsi è ...
Stiamo notando quante persone confondono la nutrizione vera e consapevole con la tradizione: il salame biologico o la marmellata bio senza zuccheri aggiunti sono sicuramente tradizionali ma sono ancora lontani dalla nutrizione, e pertanto da considerare "sfizi" riservati ai momenti di festa. Il più delle volte invece tutto quanto è tradizione viene considerato "salutare" e il ...
Ho appena terminato di leggere un “allegro” volumetto di William Reymond su obesità, cibo spazzatura e malattie alimentari, un libro-inchiesta, “TOXIC”, sui veri colpevoli di quanto sta accadendo nel campo dell’alimentazione umana. Sono rimasto fortemente sconcertato da ciò che andava emergendo durante il percorso seguito da questo meticoloso ricercatore: ci sono tante verità provate, portate ...
Oggi volevo parlarvi di una mia riflessione... o osservazione, dipende dal punto di vista 😉 Ho fatto caso che spesso il momento di condivisione più importante nella famiglia è la cena: i genitori sono tornati dal lavoro, i bambini hanno finito la scuola, tutti si ritrovano intorno al tavolo, tutti finalmente insieme, forse per la prima ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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