La fine di un'esperienza intensa come il corso di Autodifesa Alimentare non può che lasciare uno strascico di tristezza, ma questa tristezza sparisce subito pensando che siamo solo all'inizio del percorso. Parlare di VALORE INCALCOLABILE di questo corso non è una formula di marketing, è la stima più vicina che si può fare al vero valore ...
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Ieri ho partecipato alla terza lezione di Autodifesa Alimentare. E’ stata molto interessante e ricca d’informazioni e stimoli volti a far nascere la consapevolezza di acquisire stili di vita che guidano verso una nutrizione sana che risveglia la nostra energia vitale. Ogni stagione ci dona frutta e verdura colorata, affinché possiamo mangiare anche con gli occhi. In ...
Buongiorno a tutti. Di argomenti della prima lezione che mi hanno interessato ce ne sono stati molti. Ma quello che mi ha incuriosito di più e di cui non sapevo proprio niente sono stati i NUTRIENTI SOTTRATTIVI, quei cibi raffinati che, una volta mangiati, sottraggono nel corpo tutti quei nutrienti di cui sono stati privati ...
Nella terza lezione mi hanno molto interessato, fra le 7 strategie per una sana alimentazione, quella dei COLORI e quella sulla ECOLOGIA DELLA NUTRIZIONE. Sento la prima molto vicina alla mia sensibilità anche artistica (ho sempre pensato, d'altronde, che la cucina e la tavola sono "un'arte") e mi piace molto l'idea che tutti i colori di ...