Cari compagni di viaggio, nella seconda lezione di Autodifesa Alimentare della scorsa settimana, Leonardo e Viviana hanno accennato al fatto che il nostro intestino si comporti come un cervello indipendente. 😯 Ebbene, niente è più vero di questo ed è oltremodo importante conoscere quanto le scoperte fatte in questo campo da illustri scienziati siano fondamentali per meglio comprendere la ...