Sono in stra-ritardo con l'ultimo report di Autodifesa Alimentare, perdonatemi... ma mi sento un po' triste all'idea di finire questa avventura di consapevolezza pura con voi, anche se so che sono solo all'inizio del viaggio! 😀 Ho riletto, riascoltato, fatto pause riflessive, tentennato, gustato, comprato coltelli in ceramica e cestello in bamboo, ho buttato il microonde con ...
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Ho letto con piacere un articolo del Prof. Eugenio del Toma, presidente onorario dell'Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, a proposito dei functional food. Ai cari "alimenti funzionali", che utilizzo personalmente dallo scorso autunno, viene finalmente riconosciuto un ruolo fondamentale non solo da chi ama gli integratori e/o frequenta palestre e circoli del benessere ma ...