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“Dal Peschereccio” e “Solo Frutta” ecco come ti vendo un’illusione!

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Corso di nutrizione e autodifesa alimentare: leggere le etichette

In questi giorni, sempre a caccia di frodi e etichette ingannevoli, ho visto due aziende alimentari delle Grande Distribuzione che hanno trovato un brillante escamotage per "confondere" l'ignaro consumatore. Adesso ti racconto... Prima vengo attratta da una scritta impressa su un  cartello nei pressi di un banco surgelati del supermercato... "Dal Peschereccio" Questa scritta lascerebbe intendere un pesce ...

Non congelare il pesce… 90% del decongelato venduto come fresco

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Tutti noi abbiamo nozioni ataviche di economia domestica nella nostra memoria e sappiamo che non è possibile ricongelare un prodotto una volta che è stato scongelato... ...ma se io non so che era congelato? Questo è il problema! Allarmanti le statistiche emerse da uno studio effettuate con un lettore a raggi infrarossi per individuare le frodi nel ...

Fischi per fiaschi e pangasi per sogliole…

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corso di nutrizione: frodi e trucchetti della GDO

Alcuni giorni fa un amico che riceve regolarmente la nostra newsletter mi ha chiesto informazioni sul "pangasio", piatto forte della sua mensa aziendale presentato come raffinato pesce bianco utilizzato come alternativa leggera ai piattoni di pasta al sugo o spezzatino di carne. Avendo letto un mio precedente post sulle mense aziendali, si è insospettito della generosità ...