Tutti noi abbiamo nozioni ataviche di economia domestica nella nostra memoria e sappiamo che non è possibile ricongelare un prodotto una volta che è stato scongelato... ...ma se io non so che era congelato? Questo è il problema! Allarmanti le statistiche emerse da uno studio effettuate con un lettore a raggi infrarossi per individuare le frodi nel ...
Alcuni giorni fa un amico che riceve regolarmente la nostra newsletter mi ha chiesto informazioni sul "pangasio", piatto forte della sua mensa aziendale presentato come raffinato pesce bianco utilizzato come alternativa leggera ai piattoni di pasta al sugo o spezzatino di carne. Avendo letto un mio precedente post sulle mense aziendali, si è insospettito della generosità ...
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