Archivi Tag: salumi

Governo britannico: “non più di 500 gr. a settimana di carne rossa altrimenti è cancerogena”

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E mentre qualche pseudo giornalista "piacione" (nel senso che vuole compiacere il suo pubblico dicendo cose tipo: "la droga fa bene", "ubriacatevi con moderazione", "il fritto ai bambini non fa certo male..."), dice che il culatello (!) e tutti i salumi tutto sommato vanno bene anche nelle diete 😯  interessanti notizie arrivano dal Regno Unito: ...

Lacrime di coccodrillo

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Passate appena le feste, mi sembra il momento opportuno per dire la mia sull' argomento. Chi mi conosce bene sa che amo poco le festività, per cui il periodo di fine anno, quando se ne presenta la massima concentrazione, è per me il più noioso: i soliti auguri d'ordinanza, i soliti incontri familiari che, più che un' affettuosa occasione ...

Mal di testa post vacanze? Sono gli additivi! Ecco come risolvere…

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mal di testa post vacanze

Le vacanze di fine anno sono spesso l'occasione per fare il pieno di additivi a tavola, una sorpresina sempre più presente nei cibi con un aumento impressionante del + 4% l'anno negli ultimi 10 anni. Questo vuol dire quasi un + 150% complessivo tra conservanti, coloranti, antimicrobici, esaltatori di sapidità, aromi naturali e artificiali, gelificanti, lievitanti, ...