Ti capita mai l'invito a pranzo o a cena con postilla: "ognuno porta una cosa?" Cosa preparare che sia consono con le tue abitudini nutrizionali e che incontri anche il favore degli altri commensali senza etichettarti necessariamente come "salutista"? L'altro giorno stavo chiacchierando con una cara amica che aveva ospiti a cena e che, per accontentarli, stava ...
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La nostra ricetta di Pasqua? Eccola qui! Carbonara vegetale di Carciofi !!! Unita a Torta di scarola (immancabile), Spezzatino di soia con peperoni e Cicoria saltata in padella (grazie Letizia!), una cartata di fave novelle, una teglia di patate bio con buccia cotte al forno, un mega mix di insalata colorata... Unica incursione animale, formaggio fresco di pecora ...
Un Menù di Natale a base di prelibatezze come "Insalata araba di arance", "lasagna alla zucca, uvetta e rosmarino", "torta salata di scarole, uvetta e pinoli", "crema di spinaci alle noci", "involtini di verza" "omini di pan di zenzero"... E' una proposta tutta a base vegetale e "Cruelty Free" che strizza l'occhio anche a chi ha ...