La prima lezione del corso di nutrizione e Autodifesa Alimentare mi ha fornito l’occasione per riflettere su un aspetto estremamente importante, potenzialmente considerato dai più banale ed estraneo a noi stessi: ogni cambiamento parte da noi e a noi ritorna. Oggi c’è bisogno di Autodifesa Alimentare poiché abbiamo quattro nemici da cui difenderci. Questi rappresentano quattro aree ...