Archivi Tag: tumori

Zucchero: quando il dolce ha un finale… amaro

Pubblicato su da Posted in Nutrienti e Nutrizione

E'  vagamente risaputo che lo zucchero non sia precisamente un toccasana, e spesso a buon ragione lo si chiama in causa quando si parla di sovrappeso e altre malattie metaboliche. E' opportuno sapere però che quello che si dice in giro, che riportano, o lasciano intuire i mass media è solo la punta di un' enorme iceberg. Vorrei quindi soffermarmi ...

Latte: se lo conosci lo eviti

Pubblicato su da Posted in Nutrienti e Nutrizione
latte da evitare

In un mio precedente articolo, commentando un volumetto di Anne La Roche de Rosa, “Il latte un alimento da evitare”, avevo brevemente riferito dell’inadeguatezza del latte vaccino (e, comunque, di provenienza animale) con relazione all’alimentazione umana e con particolare riguardo a quella dei bambini. L’autrice, avvalendosi della propria esperienza nel campo della nutrizione (ricordiamo infatti che ...

Vegetariani e tumori, quel che conta è l’headline!

Pubblicato su da Posted in Mangiare Bio & Veggy
Corso di nutrizione: vegetali colorati

Nell'era dell'informazione supersonica, dove hai giusto il tempo di leggere i titoli e titoletti di un articolo, di prestare attenzione alle prime parole di una notizia... La comunicazione si gioca nelle prime sillabe. Ci siamo divertiti nei giorni scorsi a fare un elenco dei titoloni di una notizia che, pubblicata sulla rivista scientifica AJCN, ha fatto scalpore in ...