Eccoci a un'altra immagine di Minimiam - nome d'arte di Pierre Javelle e Akiko Ida - di cui abbiamo già parlato in Muscoli Verdi, il cibo secondo Minimiam e qui Junk Food e Ghiacciai. Il cibo secondo Minimiam 2, foto curiose che sono un po' una scusa per parlare di cibo, ambiente, consapevolezza alimentare. E oggi parliamo di ...
Per chi mi ha seguito nelle precedenti puntate sulla macrobiotica dovrebbe essere ormai chiara la differenza tra il metodo scientifico e quello olistico che, pur non essendo esclusivo della macrobiotica, è a mio modesto parere più semplice, più intuitivo e, cosa non meno importante, più pratico nell' interpretazione di quest' ultima. Passo dunque subito a sintetizzare e ribadire quelle che ...
Oggi voglio condividere con voi tutti una bella (e gustosa) scoperta: il pesto d'ortica. Sin da piccolo ho imparato a temere l'ortica, piantina tanto innocente quanto insidiosa... ne avevamo in grosse quantità in giardino, e anche se io padre mi diceva sempre: "ci viene un ottimo risotto!"... ... di fatto però io non l'ho mai assaggiata, ed ...
I minerali, che si dividono in macro minerali e micro minerali, sono micronutrienti fondamentali per la nostra salute. E come spesso accade, anche su questo argomento c'è una notevole confusione e disinformazione... falsi miti che stanno producendo gravi "danni collaterali". Questo articolo non vuole essere esaustivo e raccontarti vita, morte e miracoli di tutti i minerali ...
Questa ultima lezione è stata forse la più interessante, non tanto per gli argomenti trattati in sè, che già conoscevo sicuramente meglio dei precedenti, quanto perché chiude alla perfezione, con il tema degli integratori, un percorso, quello dell’alimentazione consapevole, che è alla base del nostro stato di buona salute. Quando tratto questo argomento, amo partire da ...
Ciao a tutti!!! Mercoledì scorso si è concluso il corso di Autodifesalimentare e sono piena di buoni propositi, idee ed energie per affrontare al meglio la mia strada del benessere, o meglio ancora... la mia vita!! Della lezione mi ha colpito particolarmente il volto di un "simpatico vecchietto" e allora ho svolto un pò di ricerche per ...
Essendo vegetariana da molti anni, ha catturato la mia attenzione la differenza tra ferro eme, contenuto nei prodotti animaili, e ferro non-eme, presente nei vegetali. Per fortuna non ho carenze di questo minerale e questo è facilmente spiegabile: a parita di calorie assunte, molti vegetali ne contengono molto di più della carne (che sembra sempre così ...
Probabilmente il migliore Corso di nutrizione on line!
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