Nel libro-inchiesta, “TOXIC”, di William Reymond che ho letto tempo fa (c'è anche un brillante articolo di un nostro Allievo qui), c'è una sconcertante introduzione che parla proprio del batterio E. Coli... Si racconta di una bambina che fa una fine atroce pochi giorni dopo aver mangiato un hamburgher. E spiega, in un linguaggio semplice e comprensibile ...
Ho appena terminato di leggere un “allegro” volumetto di William Reymond su obesità, cibo spazzatura e malattie alimentari, un libro-inchiesta, “TOXIC”, sui veri colpevoli di quanto sta accadendo nel campo dell’alimentazione umana. Sono rimasto fortemente sconcertato da ciò che andava emergendo durante il percorso seguito da questo meticoloso ricercatore: ci sono tante verità provate, portate ...
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