La cosa fondamentale da guardare sulle uova è il primo numero:
0 = uova biologiche, allevamento “misto”, naturale, senza chimica… decisamente le migliori
1 = uova da galline allevate all’aperto, hanno a disposizione capannone e terreno in cui circolano liberamente
2 = uova da galline allevate a terra in capannoni con densità di 7 galline a mt2
3 = uova da galline allevate in gabbia (batteria) di 40 cm di lato impilate con densità di 18 galline a mt2
Le uova contrassegnate con numeri 2 e 3 nonostante, come abbiamo visto il packaging colorato e “finto naturale”, andrebbero evitate per motivi di salute e anche per motivi di etica ambientale…
Leonardo Di Paola
Personal Wellness Coach & Trainer Autodifesalimentare
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Un’ulteriore conferma (se mai ce ne fosse stato bisogno) della mancanza di desiderio di generare formazione ed indormazione !!!
Giustissima l’etichettatura ma davvero da biasimare il linguaggio criptico e la non pubblicizzazione di questa possibilità. Ogni informazione data al consumatore è un mezzo di difesa e dovrebbe essere accompagnata da adeguata istruzione.
In tutti i casi benvenuta alla ‘targa’ delle uova; sono certa che chi legge saprà farne buon uso.