Parliamo spesso di scelta vegetale suggerendo ai nostri Allievi di prediligere cibi a base di legumi e cereali integrali e biologici perché hanno una filiera alimentare più corta, sono maggiormente esenti da frodi, chimica e sofisticazioni, sono – insomma – più controllati e dunque più sani.
Al di là di tutta una serie di valutazioni etiche ed ambientali...
In commercio ci sono diverse alternative ai cibi tradizionali, compresi preparati a base di Tofu, Seitan e Muscolo di grano che sono gli alimenti che vanno per la maggiore.
Ma come spesso consigliamo… chi fa da sè fa per tre!
La vera Autodifesa Alimentare parte dall’Autoproduzione!
Soprattutto quando questo tipo di Autoproduzione è semplice e veloce. 😀
Meglio preparare a casa hamburger, polpette, tofu e bocconcini di seitan partendo dalle materie prime selezionate attentamente, cioè da legumi biologici come lenticchie, soia o da glutine biologico.
Con la garanzia di nutrirsi di alimenti freschi, senza conservanti, coloranti e decisamente più gustosi e salutari.
Ecco qui ad esempio la ricetta per gli Hamburger vegetali, con divagazioni per polpettoni e polpettine… 😀
Ad ogni modo ti segnalo un divertente video di settore, un commercial di un’azienda americana di alimenti alternativi, la Lightlife, con una fattoria diversa dal solito, con animali che ti sorprenderanno! 😀
Please enjoy!
